安曇野別荘だより

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5月18日安曇野 朝の気温 7度、日中は22度寒暖の差が激しいです。

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アマドコロ  赤松50本伐採してから、庭に光が入りいろいろの植物が芽を出します。
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じゅうにひとえ?
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# by anjin1415 | 2011-05-18 07:01 | Comments(0)

さるの好きな ゆり サルのダイニング按針山荘

今年もやまゆり?の新芽出てきました
蕾が大きくなり、あと2~3日で花が開く、楽しみにしてると、サルも知っていて、
食べられてしまいます。
サルが近寄らない方法教えてください
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# by anjin1415 | 2011-05-16 09:14 | Comments(0)

頂き物です。     安曇野蕎麦ダイニング按針山荘

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近所の友達から、スモーカーいただきました、
それも2台もです、数回作ったそうですが、物置に眠ったままになっていたものを、
頂きました、    とりあえずベーコンなど料理に使えるものからチャレンジします。
安曇野の冬は寒いので生ハム作りにぴったりの気温かな?と考えています。
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# by anjin1415 | 2011-05-16 08:47 | 安曇野 | Comments(0)

安曇野穂高温泉別荘地 しゃくなげ

とても大きなしゃくなげです、今年もたくさんの花をつけました
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# by anjin1415 | 2011-05-14 21:04 | Comments(0)

安曇野穂高按針山荘 5月14日穂高のFさん 会食

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地元の食材を使い前菜作りました。
庭で取れたたらの芽のてんぷら  山独活の酢味噌和え  かつおのたたきゴマソース
 ごごみのおひたし
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荒挽きそばがき
パンプキンスープ
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チキンの蕗味噌ソース  安曇野産グリーンアスパラ添え
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国内産二八蕎麦  穂高丸六さんのわさびです
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デザート三種  そば寄せ沖縄産黒蜜ソース レアーチーズケーキ クレームブリュレ
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コーヒー
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# by anjin1415 | 2011-05-14 20:21 | 蕎麦 | Comments(0)