人気ブログランキング |

安曇野別荘だより

anjinsanso.exblog.jp
ブログトップ

安曇野 按針山荘  本日のメニュー


本日の和洋折衷メニュー
ご予算2500円より承ります。
b0222066_942154.jpg

# by anjin1415 | 2011-10-24 09:48 | 蕎麦 | Comments(0)

薪小屋の設計図できました。   安曇野按針山荘


北海道、キャンプツーリングで知り合った、新潟のkさんに書いていただきました
この薪小屋で2トン~2.5トンの薪の収納を考えています。
これから地ならし、基礎を作ります
b0222066_9335222.jpg

b0222066_9345298.jpg

b0222066_9351834.jpg



b0222066_7185691.jpg


b0222066_7191911.jpg


b0222066_7193877.jpg








# by anjin1415 | 2011-10-24 09:37 | 安曇野 | Comments(0)

投じそばの季節になりました、 安曇野 按針山荘


10月20日今日は暖かくアウトドアでの投じそばです。
b0222066_2157389.jpg

投じそばは松本の山間の奈川地区が本家です。
b0222066_2158385.jpg

材料は鶏肉 油揚げ 長ネギ キノコが基本でお好みの野菜を入れてください
鍋に欠かせない地元産のキノコが不作の年で、山に入っても空振りばかり、
b0222066_21583467.jpg

かつお出汁に醤油で味付けます,  投じかごにそばを入れ、温めて汁といしょにいただきます。
b0222066_2159113.jpg

体も暖まり美味しかったです、ご馳走様でした。
12月より按針山荘でも提供します。

# by anjin1415 | 2011-10-22 22:26 | 蕎麦 | Comments(0)

安曇野 按針山荘、庭が大分紅葉してきました。


寒気が入ったため白馬の北アルプス山頂は雪です。
薪小屋脇のかりんの木もきれいに紅葉です
b0222066_1754033.jpg

b0222066_177050.jpg

b0222066_1774983.jpg

四季咲き( 駒草(コマクサ)まだ咲いています、5月末から11月まで
長い間咲き続けます。
b0222066_17105027.jpg

# by anjin1415 | 2011-10-18 17:13 | 安曇野 | Comments(0)

10月17日今日の加水率  安曇野按針山荘


10月17日今日の加水率
室内暖房しています
晴れ   室内の温度20度   湿度69パーセント
1キロ打ち  初めに46.5パーセント465グラム、二回目で10グラム
b0222066_16542388.jpg

一回目の加水率、この加水率では一寸堅かったですので、465グラムにしました。
b0222066_1654488.jpg

b0222066_1655194.jpg

# by anjin1415 | 2011-10-17 20:55 | 蕎麦 | Comments(0)