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安曇野別荘だより

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カテゴリ:蕎麦( 357 )

30日の年越し蕎麦の予...

30日の年越し蕎麦の予約は終了しました‼️
尚大晦日の31日は若干ですが余裕御座います
御予約お待ちしております。



by anjin1415 | 2019-12-11 15:02 | 蕎麦 | Comments(0)

メニューですね😃

メニューのイメージは出来上がりました
後はパーフェクトで提供するだけ
お客様に喜んで頂けました、しかしながら
だいぶ予算オーバーしてしまった
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by anjin1415 | 2019-11-23 15:32 | 蕎麦 | Comments(0)

今日の国産牛

分厚い⁉️焼くのも苦労しますよ
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良い肉ですね⁉️
カットしたばかり、時間が経つと良い色合いに成ります
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by anjin1415 | 2019-11-23 11:39 | 蕎麦 | Comments(0)

新記録達成ですよ😃

この娘の内の誰かさんはお蕎麦を四枚食べたそうです‼️
此れは按針山荘の新記録
蕎麦屋としてう嬉しい限り、蕎麦冥利につきます‼️
又来年のリンゴ狩の帰りにはお立ち寄りください
そしてお蕎麦もっと多く打っておきますね
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by anjin1415 | 2019-11-16 14:06 | 蕎麦 | Comments(0)

今日は北海道十勝牛

今日は北海道十勝牛

今日のお客様は同世代、でしたのでフルフルコース料理多かったかな⁉️
若い方でしたらもう一度コース食べられると言って頂けますが、予約の際年齢伺った方が良いのかな⁉️

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沖縄行かなければ❗と思ってましたか首里城燃えてる
残念です



by anjin1415 | 2019-10-30 14:12 | 蕎麦 | Comments(0)

お土産はお手紙と自家製の新米

いつもお気遣い有り難う御座います
自家製の生坂村の新米頂きました、

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私にとりまして大事な大切なお手紙頂きました嬉しい限りです

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相変わらず良い食べぷりでした
少し小麦粉のアレルギー有ると聞いてましたので
今日は九一の蕎麦打ちました❗

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お客様は土曜日に長野市の被災地にボランティアに出掛けたそうです、御苦労様でした。

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by anjin1415 | 2019-10-27 20:09 | 蕎麦 | Comments(0)

台風一過で安曇野天気...

台風一過で安曇野天気良いです

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by anjin1415 | 2019-10-13 14:32 | 蕎麦 | Comments(0)

台風の中ご来店有り難...

台風の中ご来店有り難う御座います
お一人様は看護師さんで
政府の待機礼⁉️出てます
<消防、警察、自衛隊、病院関係の方で>
ご来店頂けませんがお体に気を付けて❗
何も無いこと祈ってます
新潟からお越しのお客様
帰り際に奥様から美味しかった🎵
と両手で握手、料理人冥利につきますね
こりゃ🎵当分この商売止められないわ‼️

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by anjin1415 | 2019-10-12 09:53 | 蕎麦 | Comments(0)

今日はお二人様ですの...

今日はお二人様ですので写真撮れました

馬刺にムール貝のガーリックバター炒め
生ハムメロン

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海老とお野菜の揚げ立て天婦羅

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今日は山葵もおろしたて

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打ち立て二八蕎麦、
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本日のデザートはレアーチーズケーキに抹茶風味の蕨粉餅
沖縄産黒糖で作りました黒蜜、きな粉添えて
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by anjin1415 | 2019-09-19 13:18 | 蕎麦 | Comments(0)

按針山荘ちょっとだけ...

按針山荘ちょっとだけ模様替え
蕎麦屋なのにテーブルクロス掛けてます
柄違いはご勘弁下さいませ🎵

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今日はリピーター様二名様です

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by anjin1415 | 2019-09-19 09:16 | 蕎麦 | Comments(0)