安曇野別荘だより

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カテゴリ:蕎麦( 378 )

本日の御客様

女子会です(*^^*)盛りあっがってますよ!

毎度ありがとうございます

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寒いです、お客様には小さなと灯油ストーブ点けました

二階の部屋は朝夕ホットカーペット使ってます

今日のメニューは3000円で御座います

以前よりメニューの品数増えてしまい利益削ってますが

お客様に喜んでいただけるのであれば良しと考えております!

アルコール類は持ち込み無料

ただしすべて持ち帰ることが条件に成っておりますので宜しくお願い致します!

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by anjin1415 | 2018-06-16 21:21 | 蕎麦 | Comments(0)

本日のお客様


毎度ありがとうございます!!
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またのご来店をお待ちしております。


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by anjin1415 | 2018-06-14 13:46 | 蕎麦 | Comments(0)

本日のお客様


女子2名様 

 山麓線の看板見てのご来店です,真に嬉しい限りです。

私の目標とする所はこんな商売をしたいと思ってました!

安曇野穂高別荘地でのんびりと二人だけの優雅な

空間、時間で食事楽しんで頂けたらと考えてます!

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勿論一日一組です、二八蕎麦一枚900円で御座います

お土産で池田の山のタケノコ頂きました


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by anjin1415 | 2018-06-13 05:23 | 蕎麦 | Comments(0)

今日のお客様

私は10年ほどと前思ってましたが、8年前だったそうです

豪華フェリーで行く2泊3日さっぽろ雪まつりの旅でご一緒になった方です

それから毎年のようにご来店頂いてます

(2泊とも船中泊、道内滞在時間は12時間ほど後は殆どがフェリーと車の移動時間)



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フェースブック友達です

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今日のシンガポール米朝会談どうなるのかな?

片方は兄貴、親族を殺してる人間

もう一方は人種、男女間、差別問題抱えてる人間、どちらが信用できますか

そうです、どちらも信頼できない人たちです!

トランプ大統領アメリカンファーストで他国の事はかまってられません、ましてや日本など!

安倍さん拉致問題優先するのか!安倍首相は米国に頼りすぎ!情けない!

拉致問題かそれともアメリカとの関税の経済問題取るか!

二兎追うものは1兎も得ず

(私は安倍さん拉致問題取った思ってますが、北朝鮮の事ですから一筋縄ではいきません)

二統取れれば万々歳で政権延長ですね

両方とも取れなければ??と言ったことも考えられますね⁉






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by anjin1415 | 2018-06-10 15:40 | 蕎麦 | Comments(0)

今日はシニヤ大学

の卒業生のお客様の会合です

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毎度ありがとうございます。
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有り難い物です、ま~この一カ月で4度目のご来店でした
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by anjin1415 | 2018-06-09 15:09 | 蕎麦 | Comments(0)

明日は七名様

ランチの御予算は1200円

ご予算間違えでした、

1500円でした、沢山サービスさせていただきますね!

さ~~明日は何をサービス致しましょうか?



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by anjin1415 | 2018-06-08 11:23 | 蕎麦 | Comments(0)

店の中、スッキリして良いですね

外は夏の暑さになってますが

店の中は快適~~~

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by anjin1415 | 2018-06-04 11:16 | 蕎麦 | Comments(0)

本日の御客様は10名様

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馬刺しの赤身、エスカルゴ、みそ田楽蕎麦屋の厚焼き玉子、庭で採れた蕗


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信州サーモンの塩マリネ、カルパチョ風
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USヒレステーキ、脂身無いのですべて使えます
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ヒレステーキ、デミグラスソース

焼き具合もOKでしたね
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按針山荘定番デザートですかね?パンナコッタ、オレンジソース、

レアーチーズケーキ、チョコレートソース、庭で取れましたミント添えました

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10名様では蕎麦コースはその場で揚げなけらば成らない天ぷらや蕎麦がきに比べて

洋食系の料理は

事前に仕込み出来ますので大人数でもOKです!

蕎麦とオードブル盛り合わせ?のケータリングのお話頂いてます

ケータリングは得意中の得意です!お待ちしてますね











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by anjin1415 | 2018-06-03 21:35 | 蕎麦 | Comments(0)

今日は10名様

さ~?~仕込みやるぞ~~~

少しだけ気合い入れて美味しい料理作るぞ~~~

朝晩寒いぐらいですが日中は暑くなりそうですね


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メニュー作りました


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by anjin1415 | 2018-06-03 09:08 | 蕎麦 | Comments(0)

今日のお客様

毎度ありがとうございます

映画監督様より今日の天ぷらと蕎麦お褒め頂きました

一般に男性のお客様達は美味いも不味いも言はずに黙々と食べてるだけの中

一言の寸評有り難いです、感謝申し上げます。


お客様上高地帝国ホテルに毎年この時期に50年間宿泊されているそうです

上高地帝国ホテルの名物料理は何だっけ~~

ローストビーフ❓それともカラーライス?

美男美女ですね~~~~
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by anjin1415 | 2018-06-02 21:03 | 蕎麦 | Comments(0)