お客様の御要望多数？有りましたのでクレープシュゼット

12月からと考えておりましたが

わらび餅のアイスクリーム添えも飽きてきたので

明日からクレープシュゼットアイスクリーム添えにします❗

予約のお客様の二組の方から

デザートでクレープシュゼット食べたい

と御要望有りましたので急遽デザート変更致します❗

安曇野では蕎麦は何処でも食べられますがクレープシュゼットは頂けませんよ🎵

生地を一晩寝かせ

一気にフライパン２枚で焼き上げます

フライパンに当たる火の強さ以外

何も考えず指の熱さも何のその❗

ひたすら焼き続けます🎵

焼き始めましたらあっという間に焼き上げます

手早く焼き上げるこれぞプロの仕事かな❗