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安曇野別荘だより

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按針山荘の醤油   2種類

松本里山辺 大久保醸造店醤油 
 

 返し用醤油 白蘭   

返しは醤油と上白糖、味醂だけとてもシンプル

ですので醤油が大事、

この醤油は全国の蕎麦屋さんに出荷されてます


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卓上醤油  蕎麦がき用

蕎麦がきは生醤油で頂きますので

最上級の物使うことにしました

小大のひしお、醤油

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by anjin1415 | 2014-10-22 14:43 | 蕎麦 | Comments(0)