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安曇野別荘だより

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後悔してます、9名様ご宴会

こねこねハウス時代からのお客様、お断りしたのですが

どうしてもとお願いされ引き受けましたが

後悔してます、

客室にエアコン無いし、涼しい日であって欲しいと願うばかりです

今日27日は窓フルオープンにしてお客様迎え扇風機で対応

蚊、虫も、入ってこずどうにかすみました



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つまみと蕎麦、を食べたいとのこと

大皿もりの料理OKとのことでやる気になりました

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メニュー
大皿
簡単オードブル(シュリンプカクテル、ピリ辛トマトソース、
生ハムパイン、カマンベール、かもロース、ロースハム)

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大皿
信州サーモンカルパチョ

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ドフィノワーズポテト

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残りの料理忙しくて写真撮れず!!

銘々
朝どりきゅうり漬物,イカのぶっかけ

銘々
刺身    信州サーモン、ホタテ,やりいか

大皿
中華風  蒸し鶏

銘々
そばがき

銘々
二八蕎麦

銘々
デザート   クレームブリュレ、レアーチーズケーキ

コーヒー、紅茶、そば茶、チョイス

御飲物持ち込みOK

¥3500

お客様にこの値段でいいのですか?  OKです

人雇ってないし原価的には問題有りません

本音は、もうやりたくない!!

一人で良くこれだけだ出せたな!!自分をほめたい!!







by anjin1415 | 2014-07-27 21:07 | 蕎麦 | Comments(0)