お客様と一緒に楽しく作った、ホームメイドアイスクリーム

コース料理のデザート、お客様と御一緒に楽しく手作りアイスクリーム作りました

米国製のアイスクリーマー、ホワイトマウンテン　20年近く前の円高の時に通販で（カベラス）より購入

それも送料倹約の為船便選択、一か月程掛かりました、通販は待つ楽しみが有ったのを覚えています。

（、アメリカのホームパーテー、バーベキューパーテー）で活躍してます



氷をたっぷり詰め，塩もたっぷり、塩をけちると温度が下がらず、固まりません

15分ほど回すとハンドルが重たくなってきます





アイスクリームの出来上がり、お子様ご来店の折にはぜひ入れたい一品です！



今日のデザートはアツアツのクレープシュゼットにホームメイドアイスクリームたっぷり添え



メイン料理はことこと煮込んだビーフシチュー



今日のお客様は北は大町、南は塩尻からからお越しの4名様

ちょうど中間辺りの穂高の按針山荘でお食事です。




お客様のコメント、　　　　　安過ぎる、5000円以上はするメニューですね

店主のコメント、　　　　　　原価率高いメニューです、人件費節約でどうにかお出ししております。

　　　　　　　　　　　　　　　　薄利小売を尤うにして、あと10年以上営業するのを目標にしています。。