安曇野別荘だより

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京都のリピーター様ご来店

反省です今日のメニューはちょっとボリュウム有りすぎました!

予約の時点でお客様の要望をお聞きすればいいのですね!!

次回からご来店のお客様の情報をお聞きしてメニュー作りいたします

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エスカルゴ
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クレープシュゼット
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# by anjin1415 | 2017-10-10 07:37 | 蕎麦 | Comments(0)

按針山荘本日のリピーター様メニュー


毎度ご来店有難うございます
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信州牛フルコース





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# by anjin1415 | 2017-10-09 16:49 | 蕎麦 | Comments(0)

新鮮な山葵畑のクレソンブーケをお召し上がりください

今日は暑い、例によってバイクでクレソンいただきに行きました

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卓上のクレソンブーケお召し上がりください

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それとクレソンを使いましたお料理を考えた


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# by anjin1415 | 2017-10-09 12:24 | 安曇野 | Comments(0)

店の周りも紅葉し始めた

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# by anjin1415 | 2017-10-09 12:19 | 安曇野 | Comments(0)

今日は出張そば

出張蕎麦と言っても荷物これだけ

蕎麦は2,5キロ分

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按針山荘より立派なキッチン

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器は全部先方もち、
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ぶっかけではなく汁は別の器で出した
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新そば好評でした,美味しかったと言われることはうれしい物ですね



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# by anjin1415 | 2017-10-08 09:23 | 蕎麦 | Comments(0)