安曇野別荘だより

anjinsanso.exblog.jp
ブログトップ

<   2011年 10月 ( 14 )   > この月の画像一覧

安曇野の西山山頂に寒波、山に雪雲


安曇野の西山に雪雲、秋が深まると、雪雲がだんだん下がって里にも雪が降ります、
安曇野高原別荘地(700M)の今朝の気温は3度でしたが
諏訪の高台の住宅地(1000M)では氷点下でした、一年を通して安曇野より諏訪は2~3度低めです。
b0222066_22401459.jpg

b0222066_22404358.jpg

      安曇野 按針山荘 

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-27 22:47 | 安曇野 | Comments(0)

40数年来の友人、諏訪かわら亭のオーナーシェフのキッチン潜入


諏訪湖湖畔道路に面してフレンチレストランかわら亭は有ります。
b0222066_212681.jpg


レストラン内部の写真
b0222066_21285077.jpg

普段、お客様には見れないレストランの裏側です。
美味そうなワインたくさん保管してます。
b0222066_21303818.jpg

こだわりの食材ですね、あんじん山荘としては、うらやましいの限りです。
b0222066_2133614.jpg

肝心なキッチンの写真です
シェフのこだわりですね、キッチン内でもテーブルクロス引けば食事ができそうです。
清潔で整理整頓された素晴らしいキッチン、私はホテルで40年仕事しましたが
これほどきれいな調理場は見たことは有りません。

b0222066_21592431.jpg


b0222066_2213394.jpg

安曇野按針山荘     安達英雄
[PR]
by anjin1415 | 2011-10-27 21:39 | Comments(0)

安曇野 按針山荘  本日のメニュー


本日の和洋折衷メニュー
ご予算2500円より承ります。
b0222066_942154.jpg

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-24 09:48 | 蕎麦 | Comments(0)

薪小屋の設計図できました。   安曇野按針山荘


北海道、キャンプツーリングで知り合った、新潟のkさんに書いていただきました
この薪小屋で2トン~2.5トンの薪の収納を考えています。
これから地ならし、基礎を作ります
b0222066_9335222.jpg

b0222066_9345298.jpg

b0222066_9351834.jpg



b0222066_7185691.jpg


b0222066_7191911.jpg


b0222066_7193877.jpg








[PR]
by anjin1415 | 2011-10-24 09:37 | 安曇野 | Comments(0)

投じそばの季節になりました、 安曇野 按針山荘


10月20日今日は暖かくアウトドアでの投じそばです。
b0222066_2157389.jpg

投じそばは松本の山間の奈川地区が本家です。
b0222066_2158385.jpg

材料は鶏肉 油揚げ 長ネギ キノコが基本でお好みの野菜を入れてください
鍋に欠かせない地元産のキノコが不作の年で、山に入っても空振りばかり、
b0222066_21583467.jpg

かつお出汁に醤油で味付けます,  投じかごにそばを入れ、温めて汁といしょにいただきます。
b0222066_2159113.jpg

体も暖まり美味しかったです、ご馳走様でした。
12月より按針山荘でも提供します。

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-22 22:26 | 蕎麦 | Comments(0)

安曇野 按針山荘、庭が大分紅葉してきました。


寒気が入ったため白馬の北アルプス山頂は雪です。
薪小屋脇のかりんの木もきれいに紅葉です
b0222066_1754033.jpg

b0222066_177050.jpg

b0222066_1774983.jpg

四季咲き( 駒草(コマクサ)まだ咲いています、5月末から11月まで
長い間咲き続けます。
b0222066_17105027.jpg

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-18 17:13 | 安曇野 | Comments(0)

10月17日今日の加水率  安曇野按針山荘


10月17日今日の加水率
室内暖房しています
晴れ   室内の温度20度   湿度69パーセント
1キロ打ち  初めに46.5パーセント465グラム、二回目で10グラム
b0222066_16542388.jpg

一回目の加水率、この加水率では一寸堅かったですので、465グラムにしました。
b0222066_1654488.jpg

b0222066_1655194.jpg

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-17 20:55 | 蕎麦 | Comments(0)

横須賀猿島と戦艦三笠(坂の上の雲) 安曇野按針山荘


横須賀の沖に浮かぶ旧要塞島 猿島
現在は船で島に上陸できます、夏は海水浴場、バーベキューをしにたくさんの人が島に渡ります
島の中には旧軍の要塞跡のトンネルや防空壕がそのまま残っています。


日露戦争でロシヤのバルッチク艦隊を破り、活躍した戦艦三笠と東郷平八郎元帥
b0222066_22194980.jpg

(坂の上の雲)の秋山真之は三笠の艦橋で作戦の指揮を執っていた。

b0222066_22203178.jpg

b0222066_22235661.jpg


b0222066_22563477.jpg


横須賀沖に浮かぶ島 猿島

b0222066_938296.jpg


近くて遠い国 横須賀米海軍基地 地籍はカルホルニヤと聞いています

b0222066_939390.jpg


b0222066_9393452.jpg


基地内にはもちろんマックもあります 映画館 野球場 ボウリング場、ヨットハバー

学校、病院 なんでも揃ってます

b0222066_9395855.jpg


b0222066_9401912.jpg


b0222066_9405580.jpg


ダイエーショパーズプラザ3階の中華やさん、安くて美味いです

本場中国の料理人の作った料理です         日替わりランチ

b0222066_9412236.jpg


b0222066_9413993.jpg


米海軍基地内の海上自衛隊潜水艦ハバー

b0222066_942068.jpg


b0222066_94217100.jpg


海上自衛隊のヨコスカ基地 自衛隊の艦船   イージス艦も見えます

b0222066_9424426.jpg


  自衛隊空母?戦艦、 航空母艦は海自には存在しません

  陸自の戦車これも存在しません   特車と呼びます、どうなってるのかね?

b0222066_1103466.jpg


怪しげな東洋系外国人、私といしょに夢中で写真とていました

b0222066_1105862.jpg


東京湾フェリー(横須賀久里浜~千葉金谷間)にて

b0222066_1112062.jpg


b0222066_943640.jpg


汐入駅前のダイエーショパーズプラザ入口

レストラ街 ボウリング場 シネマコンプレックス スパーマーケット ショップ

入っています、基地の人達も買い物に来ています

b0222066_94331100.jpg


b0222066_9435666.jpg


上り線 京急汐入 横浜 方面

            国道16上下線

下り線 横須賀ベースメインゲート 京急横須賀中央方面



b0222066_9441539.jpg


どぶ板通り  きれいになりました

b0222066_9443734.jpg


昔、大日本帝国海軍が闊歩していた、今は米海軍、横須賀市民、観光客の散歩道

b0222066_9445676.jpg


朝鮮戦争、ベトナム戦争の時には飲食店のドラム缶にドル札が溢れていた、

1ドル360円の時代、やはり平和が一番ですね



b0222066_9451947.jpg



b0222066_9453913.jpg


スーベニヤショップ  パラシュート生地で作った

ヨコスカジャンバー スカジャン有名ですね



b0222066_9464125.jpg


横須賀米海軍基地メインゲート 県警 海軍SPによって厳重に守られてます

b0222066_9471812.jpg


b0222066_9474549.jpg

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-16 22:26 | | Comments(0)

松本平 山形村 井上アイシティーシネマ  安曇野按針山荘


久しぶりに山形村 アイシティーシネマに 猿の惑星 見に行きました。
都会の人は駐車場の広さにびっくりします、駐車場はこのほかに二面ありますが
平日はガラガラ状態です。

b0222066_21222848.jpg

b0222066_21231121.jpg

館内には 松本井上デパート、 テナントが数多く入っています。
b0222066_21254174.jpg

b0222066_21294371.jpg

今回の映画はチャールトン ヘストンの出演した作品とあまりにも違う 猿の惑星 でした
この作品は 猿の惑星 の名前を付けてはいけません、がっかりするだけです。
b0222066_21404529.jpg

帰りがけに館内で 揚げワンタン塩味の中華そば食べました、薄塩の清湯スープおいしかったです。
b0222066_21411762.jpg



[PR]
by anjin1415 | 2011-10-12 21:47 | 安曇野 | Comments(0)

按針山荘 駐車場広くなりました、自作スモーク小屋。


軽自動車なら3台駐車できます。また上の駐車場には2台止められます。
b0222066_2055493.jpg

気が付くと家の周り中、薪が積んで有る状態、薪3-4トン収納の小屋を作り
来春に移動する予定ですのでより広い駐車場になります、
バイク小屋も自作で作りたいものです。
(北海道バイクツーリングで知り合った、建築のプロの方がヘルプして下さいます)
b0222066_211048.jpg

スモーク小屋を作りました、これから試行錯誤でチャレンジします、
早くお客様に提供できるようします。
b0222066_215779.jpg

b0222066_21311892.jpg

[PR]
by anjin1415 | 2011-10-11 21:32 | 安曇野 | Comments(0)