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安曇野別荘だより

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蕎麦会準備中

安曇野は台風の余波ですかpm2時頃から雨が落ちて来ました
明日の蕎麦会,台風心配してましたが明日の朝早く通過しそうでひと安心、
テーブルセッテングも終わりました
食材の準備して明日の本番の
イメージトレーニング、後美味しく提供するだけ(*^^*)
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座敷に6名の席と薪ストーブ前に3名の席ウッドデッキにウエイティング用の席
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アルコールとデザートテーブル、コーヒーなどお茶のコーナー

これはセルフでお客様好きな物取って頂きます
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さてとイメージ道理出来るかな~~~~~

二八そば3キロ打っておきます、足りない時は追い打ちするつもり

問題は蕎麦の茹で釜小さいので如何にお湯を変えるかですね!!






by anjin1415 | 2015-05-12 15:03 | 蕎麦 | Comments(0)